دستور پخت دسر شکلات و کشمش

مواد اولیه این دسر خوشمزه اکثرا در منزل موجود است و میتوانید برای مهمانی ها همراه با چای و قهوه تهیه و سرو نمایید.

طرز تهیه دسر شکلات و کشمش در منزل :

۱ ) ابتدا نسکافه فوری را با آب پرتقال طبیعی مخلوط نمایید تا نسکافه حل شود.

۲ ) شکلات سیاه، کره به دمای محیط رسیده، عسل و شکر را داخل کاسه ریخته و روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا نسبتا ذوب شده و همه مواد با هم مخلوط شوند. سپس نسکافه فوری حل شده در آب پرتقال، ورنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید.

۳ ) در ظرف دیگر بیسکویت ها و گردو را با دست خرد نمایید. پودر نارگیل وکشمش را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

۴ ) کره و شکلات ذوب شده را به مخلوط بیسکویت و کشمش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

۵ ) قالب مربع ۲۰ سانتی یا ظرف پیرکس ۱۵×۲۰ را چرب کنید. یک تکه کاغذ روغنی داخل قالب بیاندازید و روی کاغذ را با کره کمی چرب نمایید.

۶ ) مواد آماده شده را داخل قالب ریخته و به مدت ۲ ساعت داخل در یخچال بگذارید.

۷ ) بعد از بسته شدن مایه، آن را مکعبی برش بزنید و با شکلات سفید، پودر پسته، فندق و بادام تزیین کنید.

دسر شکلات و کشمش آماده سرو است. نوش جان!

نکته :

۱ ) کره و شکلات زیاد حرارت نبیند. روی بخار آب در حدی که با هم مخلوط شوند حرارت دهید.

۲ ) ماندگاری دسر شکلات داخل یخچال و در ظرف در بسته حدود ۱ ماه  است.