دستور پخت کیک موز و گردو

کیک موز و گردو از کیک های خوشمزه و پرطرفدار بوده و یادآور ویفرهای موزی دوران بچگی است. در این روزهای طولانی و سرد پاییزی درست کردن کیک خانگی می تواند بسیار لذت بخش باشد. پیشنهاد می کنیم کیک موز و گردو خانگی درست کنید و قبل از سرد شدن با یک نوشیدنی داغ آن را برای عصرانه در کنار اعضای خانواده میل کنید.

دستور پخت کیک موز و گردو

۱ ) ابتدا فر را با دمای ۱۸۰درجه روشن می کنیم.

۲ ) تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی کامل هم می زنیم تا حجم و رنگ روشنی پیدا کند.

۳ ) موز را رنده کرده و همراه با روغن مایع به مواد اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.

۴ ) در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده و به مرور طی سه مرحله به مواد آماده شده اضافه میکنیم.

۵ ) سپس مرحله به مرحله به صورت مداوم آرد و شیر را میریزیم تا شیر و آرد کاملا تمام شود.

۶ ) در مرحله پایانی گردوها را اضافه و با لیسک مخلوط کرده و در قالب میریزیم.

۷ ) مواد آماده شده در قالب را به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود.

۸ ) کیک موز و گردو آماده است نوش جان

نکته  : زمان پخت کیک به میزان حرارت بستگی دارد.

نکات :

• برای کاور کیک یک قاشق غذاخوری پودرکاسترد را با یک لیوان شیرعسل مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا سریع به غلظت فرنی برسد. حرارت را خاموش کرده و کرم کاسترد را برروی کیک بریزید.
• استفاده از کرم کاسترد روی کیک دلخواه است.